Kann ich Zitrone mit saurer Sahne mischen und gerinnt es?
Wollte gern (nach kürzlich gestellter Frage) einen Gurkensalat machen. Nun habe ich noch Saure Sahne, die weg müßte... kann ich die am Gurkensalat problemlos mit der Zitrone mischen? Danke für hilfreiche Antworten! Ameise
6 Antworten
glaube nicht, dass so etwas schmecken wird. Wir nehmen Süße Sahne mit Zitrone. Probier´s doch einfach aus.
Zuviel Zitronensaft so gerinnt die Sahne sicher weil der Säuregehalt zu gross ist. Also vorsichtig Zitronensaft zugeben.
ich würd sagen wenn es gerinnt war die sahne schlecht ;)
Was sollte an saurer Sahne noch gerinnen? Sie ist es bereits (durch Milchsäurebakterien). Du musst sie nur wieder chremig schlagen.
Rühr den Zitronensaft tröpfchenweise ein, dann kann nichts passieren.