Kann ich ungebackenen Hefeteig einen Tag aufbewahren?

9 Antworten

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vollimleben
06.09.2009, 11:42

Ja,gut sogar,in einer Schüssel mit Deckel im Kühlschrank!Vor dem Backen nochmal eine Stunde bei Zimmertemperatur,"gehen"lassen,klappt prima.
Rowialm 
Beitragsersteller
 06.09.2009, 11:46

Danke für den Tipp. Ich werde es probieren.
thomas37
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
im Thema backen
06.09.2009, 11:42

in Folie und dann in den Kühlschrank legen aber nicht länger als 2 Tage
Rowialm 
Beitragsersteller
 06.09.2009, 11:47

Danke.
Krissi09
06.09.2009, 11:42

Ich glaube schon dass du das machen kannst. Lass den Teig in einer Schüssel und bedeck ihn mit Folie oder so oder mit Handtüchern und stell den in einen Schrank oder in den Kühlschrank oder Ofen...
rbcch
06.09.2009, 11:41

Kannst du. Ich würde ihn im Kühlschrank aufbewahren und anschließend mit einer Gabel einstechen.
Rowialm 
Beitragsersteller
 06.09.2009, 11:45

Warum mit einer Gabel einstechen?

rbcch  06.09.2009, 11:49
@Rowialm

Weil er sonst wegen der Kälte nicht mehr aufgeht
sikas
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
im Thema backen
06.09.2009, 12:16

Abgedeckt im Gemüsefach des Kühlschranks ohne Probleme nur rechtzeitig raus nehmen ca1 Stunde warm stellen um ihn wieder zu aktivieren.

LG Sikas
Rowialm 
Beitragsersteller
 06.09.2009, 12:35

Danke, so werde ich es machen.