Kann ich eingefrorenes Hähnchenfleisch noch essen obwohl es schon 1 Monat abgelaufen ist?

Möglich, aber gefroren ist es schlecht zu kauen und zu verdauen.

Wenn du es eingefroren hast, bevor es abgelaufen war, dann kannst du es in einem Jahr auch noch essen.

Ja. Wenn es durchgegart ist, besteht kein Risiko.

Wenn es beim Einfrieren noch gut war sollte es kein Problem sein.

Sollte noch gehen - ich würde aber darauf achten, daß es gut durchgegart wird.