Joghurt selber machen?

Wer hat schon mal den Joghurt mit den JOGHURT-KULTUREN selbst gemacht?

(also nicht mit dem schon vorhandenem Joghurt, sondern mit dem Pulver oder Tropfen)

Gibt es da einen Unterschied?

Wenn ich die Joghurt im Glas kaufe, dann ist er schon sehr gut, aber der liegt natürlich einige Tage im Supermarkt und dann sterben die nützlichen Bakterien.

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Hier die Produkte, die man nutzen kann, es gibt eine Unmenge davon. Also wird es gekauft:

https://www.amazon.de/Bio-Joghurtferment-Bifidobakterien-von-My-Yo-Beutel/dp/B07CL8BB4R/ref=sr_1_41?crid=2SJNHRJVN5V08&keywords=joghurtkulturen+f%C3%BCr+joghurtbereiter&qid=1690126116&sprefix=joghurt+ku%2Caps%2C131&sr=8-41

https://www.amazon.de/Joghurtkultur-Ferment-Herstellung-probiotischem-Joghurt/dp/B01JWHUF1K/ref=sr_1_29?crid=2SJNHRJVN5V08&keywords=joghurtkulturen+f%C3%BCr+joghurtbereiter&qid=1690126116&sprefix=joghurt+ku%2Caps%2C131&sr=8-29

Answer 1

[Silo123]

Ja, ich hatte diese Kultur im Reformhaus gekauft, weiß aber nicht mehr den Namen. Der beste Joghurt aller Zeiten, stichfest und die konnte ca 10 Mal wiederverwendet werden, bis langsam die Stichfestigkeit nachließ.

Comments

[Shoron]

Wie wieder verwenden? Hast du aus dem fertigem Joghurt den neuen gemacht?

[Silo123]

@Shoron

ja, immer ein Telöffel vom fertigen ins neue Glas

Answer 2

[Workman]

Ja, habe ich wirklich. Das ist im Grunde ganz einfach. Du brauchst halt die Kulturen oder einen Bio Jogurt und Milch und dann muss sauber sein und dann mischte die Sachen und lässt das stehen und dann haste Jogurt.

Also wie gesagt, ich habe biojogurt aus dem Supermarkt als Kultur benutzt. Das ging auch. Von der Konsistenz her ist es ein bisschen flüssiger als gekaufter Jogurt aber das kann man problemlos essen.

Comments

[Onyx1839]

Wenn ich Actimel in Milch kippe bekomme ich dann mehr Actimel mit Geschmack?

[Workman]

@Onyx1839

Dabei kann aus eigener Erfahrung keine Auskunft geben. Ich schätze aber mal eher nein. Aber mit normalen biojugurt geht das. Ich habe das schon mehrmals ausprobiert.