Ist gelber Brokkolie noch essbar? (Siehe Bild)?
Kann ich das noch essen?
4 Antworten
Ja, kannst du. Das ist im Grunde eine Blume, die zu Blühen beginnt, wobei das braungelbe aber auch auf Wassermangel zurückgehen könnte. In jedem Fall ist das mehr ein optisches Problem.
Schau mal hier, so sieht er später aus: https://thumbs.dreamstime.com/z/bl%C3%BChender-brokkoli-31374175.jpg
Ja, geht auf jeden Fall problemlos. Es ist dadurch bröseliger, aber ich empfehle dir, in so einem Fall einfach eine Brokkolicremesuppe daraus zu machen. Dann merkt man überhaupt nichts davon, weil es eh püriert ist.
Also einfach Zwiebeln in einem Topf glasig braten, den Brokkoli in Röschen (vielleicht zusammen mit einer Kartoffel in Würfeln, ist yummy) gewaschen dazupacken, ein bisschen braten lassen, heiße Gemüsebrühe draufschütten, aufkochen, runterdrehen und 10 Min bei geringer Hitze garen, mit so einem Mixstab pürieren. Salz, Pfeffer, Gewürze nach Wahl (ich mag Curry). Bon appétit.
Kannst auch sehr gut Karotten, Blumenkohl, Kohlrabi oder Sellerie dazupacken. Ist alles lecker. Auch falls du von gestern noch irgendwelche Gemüsereste hast.
Ich seh ja im Hintergrund, dass du schon mal Zwiebeln und Karotten hast. :D
Na klar, gerne. Schreib danach ruhig, wie es geschmeckt hat. ^^
ja kannst du
Essbar ist er schon, wird halt recht bröseln.
Danke für die umfassende Antwort😄 werde es gleich ausporbieren😋