Imker Honig?
ich habe mir direkt vom Imker Lindenblüten Honig gekauft und habe eine Frage:
Stimmt es wenn man den Honig mit heißem Tee tut das die Nährstoffe etc.
verloren gehen...
Wieviel grad ist denn gut, das alle Nährstoffe drin bleiben??
4 Antworten
Ich denke nicht das so viele Nährstoffe im Honig sind. Bin aber nicht sicher. Und im Tee schmeckt es ja
Bevor du den Honig zum Tee gibst, sollte der Tee etwas abgekühlt sein. Ideal ist eine Temperatur unter 40 Grad. Ist der Tee heißer, werden die wichtigen Enzyme im Honig zerstört. Dann bleibt zwar immer noch die Süßkraft, aber die heilende und entzündungshemmende Wirkung geht verloren.
Viele der Inhaltsstoffe sind Wärmeempfindlich und zerfallen bei höheren Temperaturen. Das geht schon bei 40°C los.