Ich hab in einer Natur-Laden ein Kombucha getränk gekauft, kann ich damit mein eigenen Kombucha Züchten oder muss ich ein ganzen Pilz kaufen?

...komplette Frage anzeigen

3 Antworten

Hallo, gewöhnlich sind die im Handel erhältlichen Kombucha-Getränke alle für eine bessere Haltbarkeit pasteurisiert. Dadurch werden alle lebendigen Mikroorganismen abgetötet. Kombucha kann damit also nicht mehr gezüchtet werden. Du erhältst vitale Kombucha Kulturen (Scoby mit Ansatzflüssigkeit = fertiges Kombucha-Getränk) im Internet. Ein Anbieter mit besten Bewertungen auch bei Amazon ist www.original-kombucha.de

Viel Erfolg beim Züchten :-)

Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung
Kommentar von KarlKombucha
09.06.2016, 08:12

Noch eine Ergänzung: auch wenn Kombucha in der Flasche nicht erhitzt sein sollte - durch die lange Zeit der Lagerung unter Luftabschluss in Flaschen werden die vitalen Mikroorganismen beschädigt und dann gelingt keine Zucht mehr. Deshalb: nur frisch verpackte Kombucha-Kulturen führen zum Erfolg, die nur für den Versand verschlossen werden. Die gibt es, wie oben schon gesagt, bei bei www.original-kombucha.de

1

Das wird nur die Flüssigkeit sein, mit der man den Pilz ansetzt, und die dann vom Pilz zu diesem "Tee" fermentiert wird. Ohne den Pilz selbst kannst du keinen weiteren Tee produzieren.

Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung
Kommentar von eversoul
08.06.2016, 12:49

Auf dem getränk steht auch ; nicht erhitzt? Hätte ich doch eine chance?

0

Das muß deswegen draufstehen, weil bei zu viel Kohlensäure irgendwann der Flaschendeckel wegfliegt.

Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung
Kommentar von eversoul
08.06.2016, 12:37

Aber wär es möglich, dass man daraus ein Kombucha gewinnt?

0

Was möchtest Du wissen?