Hirtenkäse, Behälter schimmlig, bedenklich?

Hallöchen.

Inwiefern ist es bedenklich? Der Hirtenkäse lag in einer Salzlake, schmecken tut er normal, hier Fotos vom Schimmel.

Answer 1

[Daoga]

Wenn der Hirtenkäse komplett von der Salzlake bedeckt war ist er unbedenklich, wenn aber ein Teil rausgeragt hat, hat er potentiell schon Schimmel gefangen, auch wenn der noch nicht sichtbar ist, kann Pilzgewebe schon im lockeren Käse enthalten sein.