Hat Schokolade bei höheren Temperaturen(wie viel Grad) andere Aggregatszustände außer flüssig und fest?

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4 Antworten

Noch vor dem Übergang in die gasförmige Phase kommt erst mal die irreversible chemische Zersetzung.

Das was dann nach dem Übergang als Gas in der Atmosphäre oder im Glaskolben landet, ist alles andere...

...aber auf keinem Fall noch Schokolade ;-)

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Kommentar von prohaska2
26.12.2015, 19:40

Alter Verschwender!

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Na welche Konsistenz könnte eine Tafel Schokolade bekommen,wenn Du die schön gekühlt ins Freibad mitnimmst,wenn der Planet so richtig brennt? Halbfest? Liebe Grüße

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Kommentar von kira35
26.12.2015, 18:17

keine Ahnung?

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Kommentar von prohaska2
26.12.2015, 19:41

Probierts doch mal in der Sauna! ;-)))))

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Nein, einige Bestandteile würden verdunsten, aber die Hauptbestandteile würden sich zersetzen, d.h. bei Abkühlung der Gase erhältst du etwas anderes zurück als Schokolade.

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Nein irgendwann verbrennt sie.

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