Hat jemand Erfahrungen mit japanischen Messern von oryoki gemacht?

1 Antwort

Vom Beitragsersteller als hilfreich ausgezeichnet
eins92
08.03.2025, 23:20

Sorry, dass ich ungefragt auf deinen Beitrag schreibe.
Aus langjähriger Erfahrung (semi-prof.) weiß ich, dass optimale Messer zwischen 100 und 200 EUR erhältlich sind.
Japanische Klingen sind natürlich etwas Feines und ausgesprochene Liebhaberstücke. Das Schnittergebnis wird dadurch jedoch nicht spürbar verbessert.
Nilram12 
Beitragsersteller
 08.03.2025, 23:23

Ja, hab ich auch schon öfter gehört, es geht mir hauptsächlich um das Aussehen des Damast Stahls und den teilweise geschwärzten Klingen. Vielen Dank

eins92  08.03.2025, 23:24
@Nilram12

Schon mal in Erwägung gezogen, ein eigenes Messer zu schmieden? z.B. in einem Kurs während des Urlaubs.

Nilram12 
Beitragsersteller
 08.03.2025, 23:26
@eins92

Wäre auch eine Idee, das Messer soll ein Geschenk sein. Reichen dafür 200€?

eins92  08.03.2025, 23:27
@Nilram12

Ich glaube nicht. Kurskosten, Material, Unterkunft + Verpflegung usw.
Oder du findest was in deiner Nähe. Aber auch dann kämst du mit 200 EUR wohl nicht weit.

Nilram12 
Beitragsersteller
 08.03.2025, 23:28
@eins92

OK, schade dann wird des erstmal nichts. Aber vielen Dank

Nilram12 
Beitragsersteller
 08.03.2025, 23:34
@eins92

Vielen Dank, ich werde mal nach Angeboten bei uns in der Nähe gucken.