Hartgekochte Eier pellen, ohne sie dauernd zu zerpflücken?

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5 Antworten

Piekst du die Eier vor dem Kochen auch an? Wenn die Eihaut am Eiweiß festpappt, dann fummelst du beim pellen rum. Deshalb vor dem Kochen anpieken, kalt abschrecken und beim Pellen von der Luftblase aus das Ei pellen. Dann lässt sich nämlich die Eihaut samt Schale wunderbar abziehen.

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Ich klopfe sie erst auf die Spitze, dann andere Seite, dann rundrum und rolle sie mit leichtem Druck. Da krieg ich sie zu 90 % heil gepellt.

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Auf den tisch klopfe und abpellen - haut bei mir immer hin

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Nach dem Kochen sofort kurz in kaltes Wasser - wenn du sie pellen willst klopfe sie rundherum auf dem Tisch an

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Kommentar von LittleMac1976
02.10.2016, 19:16

nach ich ja schon....bringt nix

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Nein das hab ich noch nicht gemacht. Danke probiere ich mal 😁

Ja fenau das ist das problem, die Eihaut klebt so fest dass alles zerpflückst.

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