Haltbarkeit bei geöffnetem Heringssalat?

Hallo,

ich hab am Mittwoch ein Heringsalat (weiß, MHD 26.05.19) geöffnet und zwei mal davon gegessen. Nun habe ich heute nochmal etwas davon gegessen und dann sagte mein Hirn: Was wenn der schlecht ist? (Angststörung)

Der Salat schmeckte normal, roch normal, usw.

Gern möchte ich wissen: Woran erkenne ich ob so ein Heringssalat schlecht ist? (Google half nicht) und wie lange würdet ihr sagen, ist sowas nach dem Öffnen noch genießbar?

vielen Dank

5 Antworten

FreieFrage

05.05.2019, 14:28

Es ist mindestens eine Woche haltbar, vermutlich noch (viel) länger. Wenn es im Kühlschrank war, brauhst du dir keine Sorgen machen. Wenn es schlecht wird, wirst du es schon merken.

Ladybeate

05.05.2019, 14:24

Also ich würde ihn höchstens noch 3-4 Tage nach Öffnung essen. Durch den Essig hält er evtl. auch paar Tage länger. Erkennen kann man es falls es schlecht riecht, aber da die Bakterien sich ja schon bevor man es riechen kann bilden würde ich es lieber nach 2 bis 3 Tagen entsorgen. willst ja keine Fischvergiftung.

Woher ich das weiß:eigene Erfahrung

GSus1

05.05.2019, 14:25

wenn Fisch schlecht wird, ist er eigentlich direkt ungenießbar bzw. schmeckt deutlich anders als normal. Also solange Aussehen, Geruch und Geschmack normal sind, dürfte das gehen.

Unentwegte385

05.05.2019, 14:22

Ob das schlecht oder noch gut ist, sagt Dir sofort Dein Geschmackssinn!

Panik123177

Fragesteller

05.05.2019, 14:23

Danke. Aber der Hering war ja nur ein kleines Stück, welches von weißer Soße umrandet war. Würde man dort wirklich sofort schmecken, ob etwas verdorben ist?

Unentwegte385

05.05.2019, 14:33

@Panik123177

Hab´ich seit 2 Wochen angebrochen im Kühlschrank! Mir ist noch nie passsiert, dass da was schlecht geworden ist.

Leisewolke

05.05.2019, 14:20

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