Gulasch im Wok machen?
Hallo, ich will eine große Menge Gulasch machen, hab aber nur einen kleinen Topf. Kann ich das Gulasch auch in einer großen Wok-Pfanne machen?
4 Antworten
Hallo InLoveWithBeer,
das ist kein Problem, wenn Du die Pfanne mit etwas abdeckst, z.B. mit einem großem Teller einem Kunststoffbrett oder auch Alufolie geht das!
Ohne Deckel dürfte es schwierig werden, das Fleisch zu schmoren. Frag doch mal im Bekanntenkreis (Nachbarn, Freunde der Eltern/ Eltern von Freunden), ob Dir jemand einen Topf leiht.
Wenn Du einen entsprechend großen Deckel für den Wok hast, kann das klappen.
Gulasch wird geschmort und das dauert. Deshalb ist das Abdecken des Gefäßes wichtig, weil das Fleisch sonst völlig vertrocknet.
Hab kein Deckel, kann ich auch aluifolie drauf machen?
Wenn Du es 2Stunden schmorren kannst dann ja
Ja mein Herd kann so lang anbleiben bis ich ihn aus mache