griesbrei und milchreis brennt immer an?
egal was ich mache es brennt immer an. ich rühre die ganze zeit und schon bald kommt der kokelgeruch. braucht man da spezielle töpfe?
3 Antworten
Nein, Hitze kleiner Stellen, dauert dann halt etwas länger.
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Ideal ist ein Topf mit dickem Boden, also eher ein teurer Topf. Aber du solltest auch mit geringerer Hitze kochen, damit nichts anbrennt.
Versucht es mal mit Glasmurmeln (gibt's bei Amazon im kleinen Netz) Damit brennt nichts an. Wurde früher immer so gemacht. 3 bis 4 Glasmurmeln in die Milch. Mal wieder umrühren zwischendurch... so brennt der Milchreis nicht an. Grund: Die Murmeln bleiben durch die Hitze in Bewegung. Grüße
Woher ich das weiß:Berufserfahrung