Gibt es Earl Grey Tee auch ohne Aroma?
Hallo,
ich wollte mir nach langer Zeit mal wieder Earl Grey Tee kaufen aber dieser ist immer mit Bergamotte-Aroma versetzt....gibt es Earl Grey Tee heutzutage auch ohne künstliches Aroma zu kaufen? Und warum ist jede Earl Grey Sorte mit Bergamotte-Aroma versetzt?
8 Antworten
Earl Grey ist die Bezeichnung einer Teemischung, die aus schwarzem Tee besteht und ursprünglich aus ausschließlich chinesischen Teesorten bestand. Sie wird mit dem feinen, duftig-bitteren Öl der Bergamotte-Frucht leicht aromatisiert.
Die Teesorte wurde nach Charles Grey, 2. Earl Grey, benannt.
Eine, allerdings unbelegte, Legende besagt, dass bei einem Sturm auf
einer Überfahrt auf hoher See zwischen England und China die
transportierte Ladung des Schiffes stark durcheinander geworfen wurde
und sich dabei auslaufendes Bergamotteöl auf mitgeführte Teeballen
ergoss. Lord Grey ließ sich bei der Ankunft des Schiffes in
London die Schäden zeigen und beschloss, zunächst den „verschmutzten“
Tee zu probieren.
https://de.wikipedia.org/wiki/Earl_Grey_(Tee)
Also ist diese Mischung nur so vorstellbar. Wenn der starke Geschmack nach diesem Öl nicht zusagt, kann viele andere Richtungen wählen.
Alternativ kann man sortenreinen Tee ohne Zusätze kaufen
http://www.tee-magazin.de/die-sechs-echten-tee-arten/
Darjeeling ist zunächst einmal eine Herkunftsbezeichnung, Darjeeling ist ein Gebiet in Indien. Es gibt hunderte Sorten von Darjeelingtees, von sehr mild bis mittelkräftig, je nach Plantage, Erntezeit und Qualität. Insgesamt sind Darjeelingtees verhältnismäßig fein im Geschmack, verglichen mit den anderen Tees wie Assam (sehr kräftig) und Ceylon (mittel).
Earl Grey ist eine Bezeichnung für eine bestimmte Aromatisierung des Tees, der Tee wird mit Bergamottöl versetzt. Bergamotte ist eine Zitrusfrucht, aus den Schalen wird ein ätherisches Öl gewonnen. Manchmal sind auch Schalenstücke mit im Tee. Je nachdem, welcher Tee zur Grundlage genommen wird (das kann eben Darjeeling, Ceylon oder Assam sein), schmeckt das ganze dann mild oder kräftiger.
Habe mich vor 2 Monaten in schwarzen Tee verliebt und aufgehört Kaffee zu trinken, 20 Päckchen lagen noch von letztem Jahr im Schrank. Anscheinend ist in diesem Jahr der Bergamotten Duft verschwunden... man hat der lecker geschmeckt. Jetzt finde ich nurnoch schwarzen Tee mit Kackamotte (Bergamotte) versetzt und es schmeckt schrecklich, noch habe ich am morgen Lust auf Zitronen Geschmack.
Hat hier irgendjemand einen Link zu einen schlichten schwarzen Tee, der keinen Beigeschmack hat ? Bitte ohne Geschichte von irgendeiner Schiffsüberfahrt.
earl grey hat immer dieses aroma dabei. earl grey ist eine teemischung, kein reiner schwarzer tee.
das öl hat sich mal bei einer schiffsreise mit dem schwarztee vermischt, earl grey probierte und so kam der tee zu seinem namen.
Earl Grey Tee ist Bergamottenöl aromatisiert. Ohne Bergamottenöl ist es schwarzer Tee. Sorten gibt es reichlich.