Gibt es Haferflocken-Pulver?
Im Internet gibt es viele Videos über diese Bananenkeske, entweder man mischt zermatsche Banane mit Haferflocken und backt das oder man Kokosraspeln. Ich möchte die Haferflocken-Version machen, aber will, dass die Kekse nicht aussehen als habe man Haferflocken zusammen gepresst. Kann man also sozusagen Haferflocken-Pulver(vielleicht Hafermehl?) verwenden, muss man dieses Pulver selber machen, also die Haferflocken zu Pulver stampfen? Ein Bild und Video wäre zusätzlich zu der Antwort sehr hilfreich.
5 Antworten
Hallo Na50r!
Es gibt Hafermehl im Handel, das Du nehmen kannst. Wenn Du eine Getreidemühle hast, kannst Du Dir auch selber Hafer mahlen. Dazu solltest Du den Hafer vorher einfrieren, denn sonst verklebt er Dir Dein Mahlwerk.
Mit feinen löslichen Haferflocken solltest Du aber Deinen Teig auch zubereiten können.
Gruß Friedemann
Hafermehl geht auch natürlich
Es gibt lösliche Haferflocken, die sind sehr fein. mit nem mixer kann man das bestimmt gut zu Pulver zerkleinern.
Hafer ist weich, dafür brauchst du zum Mahlen nicht unbedingt eine Mühle. Du kannst ihn auch in einem Mixer (Thermomix, Personal Blender, Magic Maxx und ähnliches) zu Mehl mahlen. Tip: Nackthafer (= Sprießkornhafer) verwenden.
Frisch gemahlener Hafer schmeckt zum einen besser, zum anderen enthält er wesentlich mehr Vitalstoffe als fertige Haferflocken, ist also deutlich gesünder.
Hau einfach die Haferflocken in den Mixxer :)