Für Echte Gemüsebrühe Petersilie mitkochen?

6 Antworten

Ich koche immer ein paar Stengel Petersilie mit, geben Geschmack, zum Schluß natürlich frische Petersilie extra.

Da gibt es sicher unterschiedliche Meinungen und Geschäcker.

Ich koche immer einen Teil Peterle mit und dann kommt zum Schluß noch frische mit zu. Allerdings habe ich auch immer genug davon, wächst bei mit im Garten und für den Winter friere ich immer viel ein.

Genau so mache ich es auch. DH! ;)

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Für eine gute Gemüsebrühe kannst du alle Gemüse wie (Karotten, Sellerie, Lauch, Kartoffeln, Weisskohl, Wirz, Rotkraut, Endivien, Kürbis, Kohlrabi, Blumenkohl, Brokkolie, Spinat, Rosenkohl, etc.) mitkochen. Die Gewürzkräuter darfst erst am Schluss dazufügen, sonst wird es bitter.

Das ist die beste Antwort

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Nicht mitkochen.

Ich würde sie erst zum Schluss dazu geben.

Du lernst ja doch schnell...binschonweg

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