Frage zu Volumen?
Ich mache Sirup: Um wieviel vergrößert sich nun das Volumen meiner Saft Blüten Mischung wenn ich 1 kg Zucker in den Kübel leere? Kommt ein ganzer Liter dazu?
2 Antworten
Bei KristallZucker muss man von 670 Gramm für einen Liter ausgehen . Das sind dann ca 1.492 Liter bei einem Kilo
(Das heißt : ein Paket mit einem Kilo Zucker hat mehr Volumen als einen Liter )
Nein, es kommt kein ganzer Liter dazu.
Mit steigendem Zuckergehalt nimmt die Dichte der Flüssigkeit zu. Dieser Umstand spielt eine wichtige Rolle zB im Weinbau.
Bei 50% Zuckergehalt (also ein Kilo Zucker auf einen Liter Wasser) hat die Lösung eine Dichte von etwa 1,23 - die zwei Kilogramm haben also ein Volumen von 1,63 Litern.
https://www.internetchemie.info/chemie-lexikon/daten/s/saccharose-dichtetabelle.php