Fischvergiftung durch Lachs?

Guten Abend,

mein Freund hat vorhin eine Lachs-Spinat-Nudelpfanne mit Sahne gemacht. Den Lachs hat er vor 2 Wochen gekauft. Zwar war der Fisch in der Tiefkühltruhe, aber trotzdem habe ich Angst, dass wir eine Lebensmittelvergiftung bekommen.

Ist Lachs auch noch nach 2 Wochen genießbar oder muss ich mir keine Sorgen machen, weil er ja eingefroren war?

Answer 1

[Kugelflitz]

Der Lachs war TIEFGEKÜHLT. Das nutzt man, damit Nahrung mehrere Monate bis Jahre hält!

Woher ich das weiß: eigene Erfahrung – Chronische Erkrankung, wodurch ich auf Ernährung achten muss

Answer 2

[UnterhaltungNRW]

Der hâlt auch einige Monate in dem Tiefkühlschrank.

Woher ich das weiß: eigene Erfahrung

Answer 3

[Technomanking]

Hallo,

wenn der Lachs vor dem Einfrieren in Ordnung war, dann ist er das heute auch noch.

LG

Woher ich das weiß: Studium / Ausbildung – Lehre und Studium als Lebensmitteltechnologe

Answer 4

[Brunnenwasser]

Ich kann nicht mal ansatzweise Deine Befürchtung nachvollziehen. Wenn der Lachs vor dem Einfrieren gut war, ist er es auch nach dem Auftauen.

Ohne Ausnahme.

Woher ich das weiß: Berufserfahrung – Seit 30 Jahren in der Lebensmittelbranche unterwegs ...

Answer 5

[Anstooppe]

Bevor Lachs in der Tiefkühltruhe verdirbt, geht diese kaputt. Da brauchst du dir wirklich keine Sorgen machen.