Dorschleber, gefällig 😳?

Hallo Com.

Ich würde ganz gern ein Rezept für einen Brotaufstrich ausprobieren. Aber da kommt die Dorschleber rein. Ich habe es noch nie gegessen und kenne auch niemand, der so was ißt.

Könnt mir verraten, wie es schmeckt? Wie Leber oder wie Fisch oder wie? 🤷‍♂️

Ich danke im Voraus. 💚

Answer 1

[beamer05]

Schmeckt ein wenig fettig und leicht fischig.

Ich mag es gelegentlich.

Konstistenz ähnlich einer leicht trockenen Streichwurst - aber doch irgendwie eigen.

Ich kombiniere manchmal mit einem kleinen Klecks Remoulade.

(mag nicht jede(r))

Answer 2

[Peter42]

Hatte ich schon länger nicht mehr. (Kalbs)Leberwurst kommt dem schon recht nahe, aber ein bisschen Fisch merkt man auch durch, so ein bisschen Richtung geräucherte Makrele.

Comments

[Shoron]

Also, dann muss es jedem schmecken, der Fisch und Leber mag?

[Peter42]

@Shoron

Die Geschmäcker sind verschieden. Wer das eine mag, muss nicht unbedingt auch das andere mögen. Aber wer beides mag, wird sich vermutlich nicht beschweren.