Brot mit Fischaufstrich nach 16 Stunden ungekühlt noch haltbar?
Servus.
Hatte gestern Abend Brote mit Fisch-Ei Aufstrich gemacht und leider in der Tupperbox auf dem Tisch stehen lassen.
Heute erst gesehen. Geruchs- und Geschmacksmäßig sind die noch gut... ja ich hab da gleich mal eins davon probiert und gegessen. 😂
Einfach weil ich so dachte, gut das schlimmste was passieren kann, ist dass ich Durchfall krieg.
Hab auch vor das Zweite noch zu essen, bevor es noch länger draußen rumsteht.
Aber trotzdem frag ich mich ob das eigentlich schlecht sein kann, wenn es noch ok riecht und schmeckt? Das würde man doch merken, denke ich.
Bin trotzdem neugierig was ihr hier dazu zu sagen habt. Rohen Fisch usw würde ich so natürlich auf keinen Fall mehr essen, aber naja.
Zu gekochten Fisch hab ich gefunden, dass der auch nach einem Tag noch gut sein kann wenn keine Fliegen usw drangekommen sind und er relativ trocken war.
Und hier. Naja. Ziemlich spezifisch, Fisch, Ei, Aufstrich, irgendwas mit Sahne/Creme... klingt schon etwas riskant, bin gespannt ob die Konservierungsstoffe ihre Wirkung tun. 😂
2 Antworten
Ich persönlich hätte es nicht gegessen, denn mit Eiern und Fisch bin ich vorsichtig. Einmal hatte ich schon eine Fischvergiftung und das war eine Erfahrung, die ich niemals wiederholen möchte. Bei mir schmeckte der Fisch damals auch lecker, aber die darauffolgende Nacht war fürchterlich!
Aber bei so einer Paste kann eigentlich nicht viel passieren, das ist ja alles irgendwie zubereitet und konserviert. Mach dir nicht zu sehr einen Kopf und konzentriere dich vor allem nicht zu sehr auf deinen Körper. Entweder passt es, dann hattest du einen leckeren Snack. Und wenn nicht, dann wirst du auch noch damit fertig.
Wer einmal - wie ich - Paratyphus (eine Salmonellose) hatte, ist bei so etwas immer vorsichtiger. Ich hätte es nicht mehr gegessen, und das wegen der Zutaten Fisch und Ei. Dabei bin ich sonst absolut nicht zimperlich. Aber wenn es gepasst hat, wie der FS schreibt, ist es ja gutgegangen. Man weiß es halt vorher nicht, und ich würde ungern einen erneuten Krankenhausaufenthalt (isoliert) riskieren. ;-)
Du bist mutig, so einen Versuch zu starten.
Die Sachen wie Ei, Sahne etc - das halte ich nicht für problematisch. Anders sieht das mit dem Fisch aus - da wäre ich oberskeptisch (sprich: ich hätte es nicht gegessen).
Gut, dass alles eingetuppert war - das macht viel aus.
Warum sage ich das? Ich hatte schon mal eine Lebensmittelvergiftung - das ist nicht nur Durchfall, sondern viel schlimmer. Möchte ich nie mehr haben.
Warum sage ich das? Ich hatte schon mal eine Lebensmittelvergiftung - das ist nicht nur Durchfall, sondern viel schlimmer. Möchte ich nie mehr haben.
Das unterschreibe ich so! (s. meine Antwort)
Danke. War dann auch meine Befürchtung, aber zum Glück ist alles gut gelaufen
Hat alles gepasst. Danke für die Antwort