Brot - Backofeneinstellung

4 Antworten

bei einem Umlftofen spielt ober unterhitze bzw Schiene keine große rolle, nimm die mittlere schiene

Ich habe immer Umluft genommen und mittlere Schiene. Ausserdem ist es wichtig, dass genug Dampf im Ofen ist. Einfach mal zwischendurch, wenn der Ofen heiss ist, eine Tasse Wasser auf den Boden giessen.

Unterste Schiene und ich backe immer auf Ober/Unterhitze, da mein Ofen keine andere Funktion anbietet.

ist ok,kippe etwas Wasser hinein ist besser vom aussehen sonst könne es sein das das Brot platzt

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