Beim Reiskocher klebt der Reis immer am Boden fest, was kann man dagegen tun?

5 Antworten

Hallo, der Hinweis von Pittzar trifft das Problem sehr genau. Reis soll nur kurz gekocht werden und dann bei geringer Wärmezufuhr langsam "gar quellen" lassen. Nehmen Sie eine Tasse Reis, geben 1,5 bis 1,75 Tassen Wasser dazu, mit der Kochstufe aufkochen und nur max. 5 Minuten kochen lassen, dann den Kocher manuell auf die Wärmestufe umschalten und den Reis einmal umrühren und ca. 30 Minuten quellen lassen. Das Ergebnis ist ein trockener körniger Reis, der garantiert nicht am Boden klebt, oder gar anbrennt. mfg Hajobello

Mindestens 10 mal soviel Wasser wie Reis in den Topf, wasser aufkochen, entsprechend Salz dazu, gewaschenen Reis hinein, aufkochen lassen, umrühren mit Holzlöffel damit nichts ansetzt, Topf zudecken und ab in ein Bett. (Omas Kochkiste) 25 bis 30 Minuten warten-der reis ist nicht angesetzt, gequollen + nach Abguß + ev. mit Heißwasser überspült, eine Klasse für sich. Mit wenig Energie!

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10 mal soviel wie Reis? Und dann abgießen? Das viele Wasser muss aber auch erstmal auf Kochtemperatur gebracht werden - und beim Abgießen gehen dann evtl. noch vorhandene wasserlösliche Vitamien und Mineralstoffe "in den Gulli". Auf eine Tasse Reis gebe ich 2,5 Tassen Wasser (den Reis vorher im Sieb waschen). Aufkochen und dann auf kleinster Stufe weitersimmern - da brennt auch nichts an.

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Nimmst du zuwenig Wasser? Oder lässt du den Reiskocher zulange in der Warmhalte-Position? Wir haben nie Probleme mit dem Reiskocher.

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Kann es auch sein, dass der Reiskocher einfach zu alt ist und die Beschichtung nicht mehr funktioniert? Er ist 8 Jahre alt...

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@user62

Schau dir die Beschichtung mal an, du siehst ja, ob sie beschädigt ist.

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@Swisslady

sieht ziemlich verkratzt aus... :)

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