Backmischung; Ei gefordert, kein Ei da. Was tun?

7 Antworten

Also,entweder 1 Ei durch eine halbe Banane ersetzen oder, auch wenn es sich komisch anhört, 1 Ei durch 2 TL Essig ersetzen. Man schmeckt garantiert nichts raus. Top-Vorschlag.

Oft hilft es schon, wenn man keine Eier im Haus hat, wenn man die Flüssigkeit und das Fett erhöht...gutes Gelingen .-)

Also,habe gestern Zupfkuchen gemacht und mir haben 2 Eier gefehlt. Habe sie durch zwei zerdrückte Bananen ersetzt. War auch das erstemal. Der Erfolg war überwältigend! Es schmeckt auch absolut nicht nach Banane!! Kann ich nur empfehlen!

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