Cara11
08.08.2010, 19:09
Backmischung; Ei gefordert, kein Ei da. Was tun?

Hallo,

ich habe eine Backmischung, die 3 Eier benötigt, die mir aber leider fehlen! Schmeckt der Kuchen auch, wenn ich keine Eier in den Teig rühre? Oder habt ihr Tipps, wodurch ich diese ersetzen könnte?

Danke! :)

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Antwort
von Spatzel64
15.10.2012, 17:00

Also,habe gestern Zupfkuchen gemacht und mir haben 2 Eier gefehlt. Habe sie durch zwei zerdrückte Bananen ersetzt. War auch das erstemal. Der Erfolg war überwältigend! Es schmeckt auch absolut nicht nach Banane!! Kann ich nur empfehlen!

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Cara11
08.08.2010, 19:09
Backmischung; Ei gefordert, kein Ei da. Was tun?

Hallo,

ich habe eine Backmischung, die 3 Eier benötigt, die mir aber leider fehlen! Schmeckt der Kuchen auch, wenn ich keine Eier in den Teig rühre? Oder habt ihr Tipps, wodurch ich diese ersetzen könnte?

Danke! :)

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Antwort
von Spatzel64
14.10.2012, 13:14

Also,entweder 1 Ei durch eine halbe Banane ersetzen oder, auch wenn es sich komisch anhört, 1 Ei durch 2 TL Essig ersetzen. Man schmeckt garantiert nichts raus. Top-Vorschlag.

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