Aus was besteht die "Candycreme" im Mars-Riegel oder ist das ein Betriebsgeheimnis?

2 Antworten

Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Ernährung, Lebensmittel
29.11.2017, 16:41

Warum sollte es das sein ? Es gibt schließlich eine Zutatenliste

http://das-ist-drin.de/Mars-Minis-235-g--4444/

Und wie es hergestellt wird, ist in der Tat Sache des Herstellers. Allerdings ist es kein großes Hexenwerk, Zucker, Fett und Molkenpulver zu einer etwas fluffigen Masse zu emulgieren.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Seit 30 Jahren in der Lebensmittelbranche unterwegs ...