-Was ist ein Betriebsspiegel?

Ich muss für meine Projektprüfung in Kochen (Schule) eine Mappe erstellen und dazu gehört auch, dass ich einen Betriebsspiegel mache, aber was ist das genau? Und wie kann man das am besten machen?

P.s. ich bin nicht Muttersprachler.

Answer 1

[ADAsperger]

Der Ausdruck ist tendenziell ungewöhnlich, lässt sich aber entschleiern, indem du ihn zerlegst: der Spiegel eines Betriebs, also das Bild des Betriebes, dessen Eigenschaften und Daten, welche in einer Zusammenschau darzustellen sind.