Bacon holografisch?
Hallo,
ich wollte mir gerade Bacon zubereiten, da habe ich gesehen, dass die Streifen holografisch schimmern (hoffe man erkennt es auf dem Bild).
Weiß jemand, woher das kommt und ob man den Bacon trotzdem essen kann?
2 Antworten
Wenn Dein Schinken Hologramme hat, dann bist Du auf der Enterprise...
Nein, Spaß beiseite. Ich erkenne zwar auf dem Bild nichts richtig, glaube aber ich weiß, wass Du meinst. Es ist so ein grünlich, leicht metallischer glanz, oder?
Wenn das so ist: Der kommt von den Nitraten mit denen der Bacon gepökelt wurde. Das ist auch bei vielen rohen Schinkensorten so. Das ist kein Zeichen, dass das verdorben ist. Du kannst den Bacon normal essen.
https://de.hiloved.com/was-ist-der-regenbogen-glanz-auf-schinken/
Wäre es verdorben, dann würde sich der Bacon leicht schleimig anfühlen und auch komisch riechen.
Solange es ein Schimmer ist und sich das Fleisch selbst nicht verfärbt hat oder komisch riecht ist das ganz normal. Das ist einfach das Licht das sich im Fett bricht, den selben Effekt hat man auch beispielsweise bei Speißeöl.