Wie Tofu würzen, dass es nach Fleisch schmeckt?

Tofu kann man Recht gut nach fleischähnlich schmecken lassen, indem man ihn erstmal gut das Wasser auspresst und abtupft. Dann in sehr schmale stücke schneiden und mit speisestärke ummanteln.

Dann brätst du ihn in öl an (gebe gerne auch etwas chiliöl dazu), und wenn er schon etwas gebräunt ist mit viel Paprika edelsüß würzen und weiter anbraten. Wichtig ist dass er von beiden Seiten gut knusprig wird. Wenn er die gewünschte bräune hat 2-3 Teelöffel Sojasauce dazu und nochmal mit anbraten bis die Feuchtigkeit verdampft ist und er wieder kross ist.

Optional wenn man es da hat noch einen Schuss Worcester Sauce mit der Soja Sauce dazu. Damit kann man immer viel zaubern 😁

Schmeckt echt nicht schlecht und passt zu vielen Gerichten wo man zum Beispiel gebratene hähnchenstreifen nutzen würde

Mir ist kein natürliches Produkt bekannt, dass dafür sorgt, dass Tofu fleischähnlich schmeckt.

Du könntest MSG also Glutamat für den "Umami"-Geschmack hinzufügen. Dann ist es halt kräftig, würziger. Aber nach Fleisch schmeckt es dann immer noch nicht.

Aber ich bin gespannt, ob hier jemand eine Idee hat.

Also am meisten nach Fleisch schmeckt meiner Meinung nach Räuchertofu, der gebraten wurde.

Dazu müsstest du schon Fleisch auskochen haben und den Tofu in der Brühe einlegen, ansonsten schmeckt es eben nach Gewürzen und Salz, aber nicht nach Fleisch. Jedes Fleisch hat einen ganz eigenen Geschmack.

Tofu schmeckt eher käsig.