Backen, Süßspeisen & Desserts

Hi, also ich mache Zimtschnecken und mein Hefeteig geht nicht auf. Was soll ich tun? Und habt ihr Tipps um den Teig besgmöglichst zu Rollen? Danke für eure Tipps!

Heute Abend wieder einmal reibepfannkuchen. Hoffentlich klappt es diesmal. Warum werden die immer zu locker, schon beim Wenden fällt alles auseinander. Wie macht ihr sie

Hallo zusammen. Ich möchte ende Mai für meine Tocher ihre Geburtstagstorte zubereiten. Welche Füllung und Außencreme würde an heißen Tagen draußen stabil bleiben? Vorab, Buttercreme schmeckt uns nicht und fondant mögen wir auch nicht :) Freue mich auf jeden hilfreichen Tipp

Laut rezept muss ich butter, milch, eier und zucker miteinaner verührern. Mehl und backpulver vermischen und die zur buttermasse dazu gebe. Ist es aber schlimm wenn ich alles schon miteinander verühre?

Ich backe demnächst für meine Kollegen Muffins. Wir sind ca. 50 Leute... Jetzt bin ich am überlegen wie viele Muffins ich backen soll... 50 oder vielleicht weniger...Oder mehr? Was meint ihr?

Da scheiden sich die Geister! Macht ihr den Teig selber? Es geht ja relativ einfach, aber noch einfacher ist es den Teig auszurollen und das blech nach belieben zu belegen. Für beide Varianten kann man den Teig nach belieben belegen. Noch einfacher, Fertigpizza kaufen rein in den Ofen und fertig! Pizza Bestellen auch als Alternative? Wie macht ihr es? Bitte bleibt respektvoll!

Hallo zusammen, ich habe gestern das erste Mal probiert Pralinen zu schminken mit Kakaobutter. Als ich die Pralinen, aber aus der Form löste, ist der Großteil der Kakaobutter in der Form kleben geblieben. Die Pralinen haben jetzt teils eine raue Oberfläche, wo die Farbe abgeblättert ist. Meine Vermutung ist, dass ich die Form nach dem Schminken zu lange stehen lassen hab, ich hätte sie gleich danach füllen müssen. Da frage ich mich ob es möglich wäre die Kakaobutter nochmal mit einem Heißluftföhn warm zu machen, müsste ja den selben Effekt haben, wie die Formen gleich zu füllen? Kennt sie da jemand aus und weiß was schief gelaufen ist?

Mögt ihr auch diese Fondant Spiegeleier so gerne die es immer zu Ostern gibt ? Ich persönlich freue mich jedesmal wenn sie wieder vor Ostern gibt .

Vielleicht ne dumme Frage, aber ich hab diese Eierfarben nicht mehr bekommen also hab ich hochkonzentrierte Lebensmittelfarbe geholt für Teige etc. Das müsste ja auch gehen, muss da auch Essig rein?

Ich liebe die Himbeerschokolade von Lindt Creations "Himbeer Deluxe". Allerdings finde ich diese in keinem Laden mehr. Wisst ihr, warum es diese nirgends mehr gibt und ob diese demnächst nochmal verfügbar ist. Lg