Schmecken Lebensmittel von Bauernhof wirklich besser als die von Supermarkt?

Ein Discounter kann billiger einkaufen und verkaufen, weil er Großabnehmer ist. Die Eier stammen durchweg von den Großproduzenten, sprich aus der Legebatterie oder, bei angeblicher Freilaufhaltung, aus überfüllten Hallen, wo die Viecher zwar nicht im Käfig leben, aber trotzdem dicht an dicht aufeinander hocken. (Auch das nicht wirklich artgerecht)

Der Stress verändert die Körperhormonbalance und das schmeckt man bei feiner Zunge auch heraus am gelegten Ei!

Ebenso ist es beim Fleisch! Fließbandschlachtung im Schlachthof beim Großproduzenten...führt zu Stresshormonausschüttung beim Schlachttier udn das verändert den Geschmack des Fleisches!

Ein Bauernhof, der Hühner "normal" hält, hat viel höhere Kosten (pro Ei) als ein Großproduzent, der auf masse arbeitet. Ebenso ist es mit der Viehhaltung und der Einzelschlachtung!

Natürlich kostet die ware im Direktverkauf ab Hof dann mehr! ABER weil das Tier im Verhältnis ein gesundes entspanntes Leben hatte und auch stressfreier geschlachtet wird, ist der geschmack der Endware ein anderer udn gesünder ist das Zeug auch.

Übrigens: Wer regelmäßig Geschmacksverstärker konsummiert, hat ein verändertes Geschmacksempfinden! Und das zeug,d as eben auch "nur" als hefeextrakt oder "Aromen" angegeben werden darf, ist in 95% der Lebensmittel mit drin. ZB in den Fix-Packungen... Hackfleischfix zB.

Wir haben den Selbsttest gewagt. 3 Monate lang nur Frischware gekauft, Brot selber gebacken, Joghurt selber gezüchtet, marmaleda selber gekocht, auf "Suppenwprze", "Maggi" etc verzichtet, ekine löslichen sacjhen, Soße nur mit Mehl bzw Stärke gebunden usw.

Nach 3 Monaten hatten wir alle ein wesentlich feineres Geschmacksempfinden entwickelt und DA haben wir dann den unterschied zwischen Discounterware und Frischware vom Bauernhof sehr deutlich geschmeckt!

Das war vorher nicht so... so wie es aktuell bei dir ist.

Noch einige unerwartete Effekte:

Ja, der Einkauf ist teurer, wenn man auf den preis schaut udn vergleicht. ABER: Wenn der Körper nicht mehr von der Chemie beeinflusst wird, ist das Sättigungsgefühl wieder ein normales, man ist viel schneller dauerhaft satt!

Man hat, wenn man "zu Fuß" kocht, langfristig auch nicht mehr Zeitbedarf, man muss nur die Zeit besser planen.

Man hat fast keinen Müll mehr! Der gesamte Plastikschrott (Verpackungen) entfällt, man kocht auch nur die Menge, die man dann tatsächlich verzehrt, und nicht die verpackten Standardmengen von 450 oder 800 gr!

Wir haben alle merklich abgenommen. Die Geschmacksverstärker heizen nämlich das Hungergefühl an, man isst automatisch mehr, um satt zu werden. ohne den Chemiezusatz isst man nur was der Körper tatsächlich benötigt.

Was die Geschmacksverstärker anrichten im Körper, ist schon seit 1978 erforscht! und trotzdem wird das zeug verwendet...in fast allem, auch da, wo man es nicht vermutet! Fettleibigkeit, Gehirnschäden, ADS-ähnliche Symptome....

Lies mal den Link, dann wird dir schlecht! Und DAS mutest du dir zu? Weil die Industrielobby nur den verdienst vor Augen hat und "Bio", "Gesund" etc nur als Werbebotschaft kennt?

http://www.nirakara.de/Glutamat.htm

WIR haben nicht höhere Kosten mittlerweile (trotz Kauf am Direkthof und auf dem Wochenmarkt), leben aber deutlich gesünder! Und das merken wir auch... fast keine Erkältungskrankheiten mehr, Magen-Darm kennen wir gar nicht mehr und auch sonst sind wir die, die gesund bleiben wenn alles andere sich flach legt!

Das Zeug, was Du im Supermarkt bekommst, ist oft mit Geschmacksverstärkern, Zucker, Gewürzen etc. angereichert, Milch z. B. wird aus verschiedenen Herkunftsquellen zusammengemixt und hat deshalb einen anderen Geschmack, wer den gewohnt ist wird mit Bio-Lebensmitteln auf Anhieb nicht unbedingt was anfangen können. Fakt ist aber, daß Fleisch vom Tier, das auf der Wiese stand und sich die besten Kräuter selber suchen konnte, allemal besser schmeckt als Fleisch aus Fabrik-Produktion im Riesenstall, und wenn Du Glück hast, züchten die Bauern ihre eigenen Gemüsesorten (z. B. seltene Kartoffel- oder Tomatenarten, die Du nirgendwo im Supermarkt bekommst, weil sie nicht "zertifiziert" sind, sprich nicht aus den Zuchtfirmen der Agrarkonzerne stammen, sondern von den Bauern selbst vermehrt werden), und die sind den Aufwand, sie sich selbst auf dem Bauernhof zu beschaffen, absolut wert, Geschmack = unvergleichlich...

Kauf dir mal den Schinken vom BAuernhof, der schmeckt nicht nur besser, der ieht auch besser aus, riecht besser.....

10 Eier für 1,39 sind von gequälten Hühnern. UNd das sollte keiner kaufen.

Mir schmecken die Eier schon viel besser wenn ich wenigstens weiß, das das Tier dem ich meine Nahrung zu verdanken habe zumindest nicht unnötig mehr gequält wurd, dass ich einen Euro spare.

Teilweise sind und schmecken die Lebensmittel besser. Und zum anderen Teil ist es immer gut etwas für die Bauern zu tun, und einen Teil zu leisten das dein Essen vorher ein gutes leben hatte.

in Wirklichkeit nur große Abzocke von der Bauernhöfenkonzern

Bauernhofkonzerne?

Natürlich sind die Preise auf dem Bauernhof höher als die im Supermarkt. Das ist aber auch gerechtfertigt... Die meisten kaufen die Produkte auf dem Bauernhof, weil sie da wissen, dass es z. B. den Tieren gut geht, dass das Getreide ohne Genmanipulation etc. hergestellt wurde.

Das ist deshalb teurer, weil sie keine Massenware produzieren. Das hat nichts mit Konzernen zu tun.

Nein, warum sollen die Eier besser schmecken, wenn die Hühner das gleiche Futter kriegen? Die haben mehr Auslauf, aber das Futter unterscheidet sich nicht.

Ebenso gibt es keinen Grund warum das Gemüse anders schmecken sollte.

Fleisch unterscheidet sich meist in der Konsistenz, im Geschmack nicht unbedingt.

Die Milch vom Bauern unterscheidet sich sehr, da der gesamte Fettgehalt enthalten ist, also über 4% und die Milch nicht Kurzzeiterhitzt wurde. Supermarktmilch wurde mind. zweimal erhitzt. H-Milch noch öfter.