Purer Alkohol macht fett? Wie soll das gehen?
Hallo,
folgende Quelle behauptet, dass Ethanol eine Kaloriengehalt von 7,1 kcal/g besitzt. http://www.kalorien.info/kalorien/naehrwert.html
Das bedeutet 100ml Ethanol(=Spiritus) enthält 560 kcal! Aber wie bezieht der Körper daraus Energie und vorallem wie wird Alkohol zu Fettreserven verstoffwechselt?
Grüße bluff
4 Antworten
Alkohol (Ethanol) wird dehydriert zu Ethanal, welches durch ADH (Aldehyddehydrogenase) zu Ethansäure oxidiert wird. (Dadurch entsteht viel NADH+H+ welches ein sehr guter Energielieferant ist) Durch einsatz von HS-CoA und ATP (Adenosintriphosphat) wird aus der Ethansäure Acetyl-CoA. Acetyl-CoA ist ein Stoff, welcher auch beim Abbau von Zucker und Fett ensteht und im Citratcyclus noch mehr NADH+H+ bildet.
Daher liefert Alkohol viel Energie.
Da Alkohol ein Gift ist hat es höchste Abbaupriorität und wird daher auch abgebaut auch wenn der Körper keine Energie braucht (sonst wäre man ja dauerdicht). Da du nach dem Trinken nicht unbedingt Leistungssport machst weiß der Körper nicht wohin mit dem ganzen Acetyl-CoA und NADH+H+, daher bildet er aus beiden Stoffen Trigylceride (Fett) zum specihern der Energie. Daher wird man Dick vom Alkohol.
Das klingt jetzt möglicherweise alles ziemlich verwirrend, aber ich hab dir einige wichtige Fachbegriffe genannt, nach denen du suchen kannst wenn du es genau wissen willst. Aber im allgemeinen ist dieser Vorgang sehr Komplex und den kann man nicht einfach so mal innerhalb von einem Tag komplett verstehen. Aber wenn du Fragen hast werde ich dir gerne helfen ;)
Wie kommst du darauf?! Kannst du dazu eine Begründung abgeben???
Und Gegenfrage: Macht Zucker fett?
Wenn ja, warum soll dann Alkohol nicht fett machen, wenn es beim Abbauweg ein gleiches Produkt wie Zucker hat?!?!
Beim Abbau entsteht aktivierte Essigsäure, die in den Zitronensäurezyklus geschleust wird und zu fast der gleichen Energiemenge abgebaut wie Zucker (ich glaube, 36 statt 38 ATP)
ich vermute das mal so, dadurch das alkohol die gelichen bestandteile wie zucker hat, sprich wasserstoff, kohlenstoff und sauerstoff, aber kleinere Moleküle besitzt, ist es einfacher den alkohol zu verwerten, das heißt ihn aufzuspalten. Das gibt schneller Energie und ist weniger aufwendig bei der verdauung. ist aber nur eine vermutung.
Die Vermutung war gar nicht so schlecht. Aber der Alkoholabbau ist nicht so effektiv, wie der von Zucker.
Vermutungen, welche nicht durch zumindest rudimentäres Wissen gestützt sind, nützen niemandem.
Ethanol wird über Ethanal abgebaut. Ethanal wird dann zu Essigsäure und findet Eingang in die Veratmung, sodass der Körper es weiter abbaut zu CO2. Deshalb hat Alkohol einen Brennwert.
Hab mal schnell noch was rausgesucht. Quelle Wikipedia:
"In der Leber wird der Hauptteil des Alkohols – wie andere wasserlösliche Gifte – durch die Enzyme Alkoholdehydrogenase (ADH) und Katalase sowie das MEOS-System zu Ethanal (Acetaldehyd, H3C-CHO) abgebaut, um weiter durch Acetaldehyddehydrogenase zu Essigsäure oxidiert zu werden. Die Essigsäure wird über den Citratzyklus und die Atmungskette in allen Zellen des Körpers unter Energiegewinnung zu CO2 veratmet. Die Leber kann bei erheblich gesteigertem, regelmäßigem Konsum ihre Abbauaktivität in geringem Maße anpassen. Das Zwischenprodukt Ethanal ist auch für die so genannten „Kater“-Symptome wie Kopfschmerzen, Übelkeit und Erbrechen[37] mitverantwortlich. Der Abbau des Ethanals wird durch Zucker gehemmt, daher ist der Kater bei süßen alkoholischen Getränken, insbesondere Likör, Bowlen und manchen Sektsorten besonders intensiv."
Das ist ausgemachter Käse! Alkohol macht nicht fett!