Was ist euer Lieblingsfleisch? Und welche Zubereitungsmethode bevorzugt ihr? Welche Art von Gericht mögt ihr?
36 Stimmen
14 Antworten
und anderes Wild. Dann noch Büffel und Bison. Auch in der Saison frische Bio-Gänse.
Die Zubereitungsart kommt auf das Fleischstück an. Das kann geschmort, gebraten und im Ofen bei Niedrigtemperatur zubereitet werden.
Pferd. Kann ich in den verschiedensten Variationen empfehlen.
Ob als Bistecca di Cavallo (quasi ein Steak), herzhaftes Pferde-Gulasch oder klassische Salami.
Auch als Burger sehr zu empfehlen. Man kann eigentlich alles mögliche machen.
Erstaunlicherweise besser als man denkt. Leicht süßlich und kräftig, aber milder als wild und es ist sehr mager. (Also enthält wenig Fett.)
vorzüglich, das konnten sich früher nur die Reichen leisten, es ist eine Delikatesse
Ist mein absolutes Lieblingsfleisch. Es enthält kaum Fett und hat sehr wenig Kalorien und schmeckt mir auch noch am besten. Ich liebe Putenspieße und Putengulasch 😋
Gegrillt als Cevapcici oder leckere Koteletts oder geschmorrte Lammschulter.
Auf offenem Buchenholzfeuer gegrillt, noch viel leckererer! ;)
Frikasse mit Hühnchen
Bei Rindfleisch aber nur die Rouladen
Bei Schweinefleisch, einen Braten oder Gulasch
Schmeckt Pferdefleisch?