Hallo Community,
meine Freundin kommt nachher zum gemeinsamen Kochen. Wollen einen Auflauf machen und haben 2 verschiedene zur Auswahl. Einen Broccoli-Auflauf und einen Geschnetzeltes-Paprika-Auflauf. Da sie dann wohl hier übernachten wird und ich gehört hab, dass Broccoli blähen soll und das zu unschönen Nebenerscheinungen führen könnte, wollte ich euch fragen, ob der Broccoli durchs backen seine blähende Wirkung verliert, da wir diesen Auflauf bevorzugen würden?
Zu welchem würdet ihr raten?