Mach dir keinen Kopf, du musst deine Eltern nicht überzeugen. Alles halb so wild ;-). Kann gut sein, dass die Familie durch dich etwas lernen kann...vielleicht aber auch nicht, es wird sich zeigen.
Sprich einfach mal ungezwungen mit deiner Mutter. Sie soll einfach nicht überall Speckwürfel und dergleichen reinhauen, oder wenn sie das möchte, nimm vorher deine Portion aus der Pfanne :-). Sehr viele Sachen auf dem familiären Speisezettel sind ohnehin vegan. Solltest du nebst dem Gemüse, Hülsenfrüchten etc. mal Lust auf was Deftiges haben, dann findest du Sachen wie Vegi-Cevapcici und ähnliche Sachen im Kühlregal (REWE & Co.).
Und sollte mal irgendwo etwas Sahne oder Ei reingekommen sein, mach kein Theater und iss es (mache ich auch so - bin beim Fleisch allerdings 100% konsequent). Du stirbst nicht dran und musst deine neu gewonnene Überzeugung nicht über Bord werfen - machst aber das Zusammenleben mit den anderen Menschen sicher einfacher.
Und lass dich nicht von den Fleischtrollen auf GF ins Bockshorn jagen. Es gibt vier Personen, welche es nicht schaffen, sich aus Veganer-Fragen rauszuhalten; einer hat schon geantwortet. B12/D3 sollten ALLE supplementieren, nicht nur Veganer. Die Trolle haben nicht die geringste Ahnung, wie man als Veganer lebt und wie es einem ergeht. Die können nur vom Hörensagen sprechen... VEGAN UND GESUND geht problemlos. Wer das Gegenteil behauptet, lügt - aus was für Gründen auch immer. Meistens geht es darum, dass solche Menschen Angst davor haben, mit Traditionen brechen zu müssen (Angst um ihr tägliches Schnitzel) oder aber sie sind direkt von der tierverarbeitenden Industrie abhängig und haben Angst um ihre Kohle...
Und: es heißt "vegan" - das Wort "veganisch" gibt es nicht.... :-)
Suche mal auf YT nach dem Kanal "Vegan ist ungesund" - der Titel ist ironisch. Sind zwei nette Jungs (einer davon Arzt), welche mit den gängigen Vorurteilen gegenüber dem Veganismus aufräumen.
Alles Gute!