Kommt auf die Regelung deines Bundeslandes mit der Schulpflicht an.
Dir muss aber klar sein, wenn du ein Jahr pause machst und 18 bist, bekommen deine Eltern weder Kindergeld, noch bist du über die Eltern versichert. Das geht beides nur, solange du in der Schule, Ausbildung oder Studium bist.
Mit Abitur kann man sich an der Uni einschreiben und dann reisen, aber das geht ohne ja nicht. Also könnte das eventuell recht teuer werden;) Eine Krankenversicherung kostet pro Monat 120€ und Kindergeld sind auch mehrere Hundert € die erst mal wegfallen.