Zunächst einmal würde ich mich an den Futterplan des Züchters halten.
Um sicherzugehen, dass der Hund früher oder später keine Mangelerscheinungen bekommt, würde ich mich dann an einen Ernährungsberater für Hunde wenden. (Die meisten Tierärzte kennen sich da nur bedingt aus, da es nicht Ihr "Hauptgeschäft" ist.)
Empfehlen kann ich die Ernährungsberatung der Firma Fellnasenkekse.
Die stellen KEIN Futter her, sondern nur Leckerlies und sind meiner Meinung auch unabhängig von irgendeinem Futterhersteller.
https://www.fellnasenkekse.de/futtercoaching-ern%C3%A4hrungsberatung-hund/
Gerade beim großen Hund machen sich Fehler in der Ernährung häufig später sehr deutlich bemerkbar. (nicht gleich).
Viel Spaß und Freude an Eurem neuen Familienmitglied!