Restaurantfachmann – die meistgelesenen Beiträge

Wie lange verbringt ein Gast oder Gäste ungefähr jemand in einem Restaurant / Hotel am Tisch?

Hey, denkt ihr wenn ein alter Arbeitskollege ein Restaurant öffnen möchte und er dich 2 Tage vorbereiten Eröffnung einlädt dass er euch kostenlos essen lässt? Er meinte er möchte dass ich bei ihm esse

Hallo Freunde!! Ich habe bald Abschluss Prüfung und muss ich einen 5 Gang Menü schreiben. Kann jemand von euch mein Menü schauen und korrigieren und vielleicht beste Variante empfehlen?

Also im Prüfung muss keine Rohstoffe wiederholen und so was

Danke für Hilfe!!

5Gang Menü Sommer

Wildkrätersalat mit gebackenem Camembert, Preiselbeeren und Balsamico Dressing 

2011 Salwey Grauburgunder, Qualitätswein, trocken

Weingut Salwey, Baden

Gazpacho mit Croûtons

Gegrilltes Doradenfilet mit Gartenkräutern mariniert

auf mediterranem Grillgemüse

2012 St. Urban-Hof Riesling, Qualitätswein, trocken

Ökonomierat Nic. Weis, Mosel

Gebratenes Putenbrustfilet „ Milanese"auf Tomaten-Spaghetti, dazu Thymianjus

2014 Portugisischer Weißherbst, Q.b.A., halbtrocken

Weingut Anselmann, Pfalz

Eistörtchen auf Erdbeerfruchtspiegel

Welchen Schulabschluss braucht man, um den Beruf Kellner erlernen zu können?!!

Ich würde gerne im Lebenslauf angeben, dass ich als Demi Chef de Rang gearbeitet habe, aber habe gelesen das man eine Ausbildung dadurch braucht um sich so nennen zu dürfen. Meine Aufgaben haben zu dem eines Demi Chefs gepasst und mein Arbeitsgeber weiß da auch nichts genaueres, aber meinte das die es so bestätigen würden, falls jemand fragen sollte. Darf ich mich nun in Östereich so nennen?

Hey,

Ich hatte gerade mein erstes vorstellungsgespräch bei einem 5 sterne hotel. Alles lief soweit gut und ich hab gute aussichten genommen zuwerden. Mir wurde hier aber gesagt das ich falls ich dort anfangen sollte meinen bart rassieren müsste. Wenn es nicht anders geht mache ich das auch, nun meine frage wäre jetzt aber ich hab am freitag ein vorstellungsgespräch beim hilton airport hotel müsste ich wenn ich dort anfange auch mein bart rassieren? Ja ich weiß ich kann sie auch selber fragen aber ich würde gerne soweit es geht jetzt schon klarheit haben. Danke schonmal für die antworten

Ich kenne jemanden der gesagt hat das er den Beruf Restaurantfachmann nicht als "Arbeit" ansieht da es ja nichts weiter ist. Allerdings muss ich sagen dass das Kellnern auf dauer anstrengend ist da ich eine Ausbildung zum Restaurantfachmann mache Wie seht ihr den Beruf?

Danke jetzt schon für antworten und LG. Jerry

Hallo

Ich habe im letzten Jahr eine Ausbildung zum Restaurantfachmann begonnen und fange langsam an daran zu zweifeln das, dass eine richrige Entscheidung war. Ständige Überstunden, arbeiten wenn Freunde frei bzw feiern und natürlich wenig vergütung und Urlaub wenn man eig garkein Urlaub will bzw nicht bekommt. Was meint ihr dazu?? Hat jemand ähnliche Erfahrungen und kann postive schlüsse ziehen aus seiner Ausbildung?? Achso was ich ebenfalls wissen woltte, warum man in diesem Bereich der Ausblidung einfach nichts an Rechten die einem zusteht spürt. Wer achtet darauf das wir auch 8 Stunden arbeiten?? In andren Berufen arbeitet man doch auch nur 8 Stunden und bekomme Urlaub wann er will.

Guten Abend, ich mache eine Ausbildung zum Restaurantfachmann und muss dringend mein Berichtsheft auf Vordermann bringen, jedoch habe ich so gut wie keine Themenideen mehr. Es sollten Themen über Tätigkeiten sein die man zu Beginn der Ausbildung ausführt, da ich mich Ende des ersten Lehrjahres befinde. Ich arbeite in einem Betrieb mit Buisness-Lunch, a la carte und Bankett. Vielen Dank im Voraus!

Ungelernte Kellner und Spüler sind halt gleich qualifiziert und bekommen auch nen ähnliches gehalt .

Aber sehr oft bekomme ich mit das Kellner arrogant Denken sie wären beruflich über den Spülern.

( refas nicht angesprochen fühlen ihr wisst selber das die fachkräfte meist in der service Leitung arbeiten und bis jetzt habe ich IMMER erkannt wenn jemand die Ausbildung hatte oder nur quereinsteiger ist )

Hallo :)

Da Ich mich zurzeit um einen Ausbildungsplatz bemühe wollte ich wissen was ihr zu meinem Bewerbungsschreiben sagen würdet. Die privaten Informationen sind selbstverständlich abgeändert und/oder geschwärzt.
Der Betrieb möchte:
- abgeschlossene Pflichtschule
- Sie sind kommunikations-, kontakt-, und teamfähig
- Gute Ausdrucksweise in Wort und Schrift
- Sie sprechen Englisch

Begleitschreiben/Bewerbungsschreiben:

hat wer erfahrung mit dem beruf, was ihr davon haltet und ob ihr die lehre empfehlt?

Hallo guten Morgen ich habe eine frage und zwar was wird man in einen Restaurant alles machen wenn man dort einen Schüler Praktikum macht?

Hallo,

ich habe keine abgeschlossende Berufsausbildung und arbeite seit 7 Jahren (16 - 23 J.) in der Gastronomie als Kellner.

Ich habe mal gehört, das man nach 7 od. 8 Jahren Berufserfahrung von der IHK sein Zertifikat bekommt. D.h. ich wäre dann "anerkannter" Restaurantfachmann.

1.) Stimmt das? 2.) Geht das ganze auch ohne bei der IHK eine Prüfung zu abzulegen?

Quasi ich stell ein Antrag und krieg mein Zertifikat.