Zwei Enten für 9 Personen genug?
Hallo :) ,
Diese Ente im Bild (hab zwei dovon zubereitet) hat diese Größe nach dem garen, die war jetzt stundenlang im ofen vorgegart bei 90 Grad, dann nur noch ca 20 min auf hoher Hitze kross braten, so ca. 30 min vor dem anrichten. Reichen die zwei für 9 Personen wirklich? Die Enten wogen roh etwa 2,3Kg pro Stk.
Anmerkung:
Zwei weibliche Personen von den 9 werden vermutlich nur kleines stück Fleisch essen. Und widerum zwei Männliche Personen essen sehr gerne und viel.
4 Antworten
Es sollte reichen und wenn einer unmäßig viel haben will: Erstmal werden alle bedient, dann heißt es "Up is Saat" (wenn alle dann weg) und die Vielesser müssen sich eben mit dem begnügen, das da ist. Man kann sich ja auch üppiger an Beilagen bedienen oder auf den Nachtisch hoffen ;)
Mein Schwiegervater war so einer, jedem ein Fitzelchen vorlegen, sich selbst erstmal die ganze Brust und dann noch nach einem Nachschlag gieren, bei mir beißt er da auf Granit^^
Ich würde so mit 300gramm Fleisch pro Person rechnen und erfahrungsgemäß bleibt fast immer noch was über. Ich zum Beispiel mag das auch garnicht, mich auf feiern voll zu futtern, weil man müde wird. Wenn du 500gramm pro Mensch mit Beilagen einrechnest, das sollte reichen.
Man rechnet 1/4 Ente pro Person + Beilagen. Deine Menge dürfte also für 8 Personen reichen.
Das sollte reichen, weil es ja auch bestimmt noch Beilagen dazu gibt .