Womit kann man Bots erstellen für den PC?

Einen Bot kannst du z.B. mit Python programmieren. Dazu benötigst du die passende API für deinen Anwendungszweck.

Um einen Discord Bot zu schrieben, brauchst du eine Discord API wie die hier:
https://discordpy.readthedocs.io/en/stable/

Wie du Python für Gmail verwendest wird hier erklärt:
https://www.thepythoncode.com/article/use-gmail-api-in-python

Wenn es nur um Gmail geht, kannst du den Bot alternativ auch mit Google Apps Script schreiben. Das hat den Vorteil, dass der Bot dann direkt auf Googles Servern läuft und dein PC gar nicht eingeschaltet sein muss.