Wieso tut man Öl in Salat (Chemieunterricht)?

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3 Antworten

Öl (Fett) ist ein Lösungsmittel und einige Vitamine sind nur fettlöslich (a, d, e und k). Ohne Öl keine Vitamine.

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Von Chemie habe ich keine Ahnung, aber es gibt Vitamine, die sich nur in Fett lösen. Hat es damit zu tun?

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