Wieso ist eine Pizza ungesund?
Ich mache oft selbst Pizza und frage mich, wieso Pizza so einen schlechten Ruf hat. Im Grunde ist es ja nur ein einfacher Hefeteig (wie bei Brot), etwas Tomatensoße, Mozarella, Kräuter wie Basilikum und halt je nach dem, Zwiebeln, Paprika, Salami, etc.
Und natürlich etwas Olivenöl, was zwar fettig ist, aber es soll ja super gesund sein und kommt heutzutage überall zum Einsatz (Salate, Pasta).
Wo ist der Unteschied, ob ich jeden Tag so ein Pizza esse oder jeden Morgen ein Salami- oder Käsebrot?
7 Antworten
Es geht hauptsächlich um Fertigpizzen, die vor Fett triefen und oft viel zu viel Salz und andere fragwürdige Zusatzstoffe haben. Eine selbergemachte Pizza oder eine in einer (guten) Pizzeria ist auf keinen Fall ungesünder als andere Gerichte. Auch wenn das Olivenöl darauf meiner Meinung nach unnötig ist und sie fettiger als nötig macht.
1 ES gehört zu den fast food Sachen. und selbst das gesunde wird einfach erstmal ignoriert,
2 Je nach Belag sind das eine menge Kalorien und fett was dann Zuviel ist.
3 da man heute die ganze Piazza ist ist das eher oft ungesund.!Ander wäre es Mini Pizzas wären.!
Ist Pizza wirklich Fast Food? Fertigpizzen wohl schon, aber die originale italienische würde ich nicht zu Fast Food zählen.
In deiner Antwort fehlt eine Unterscheidung zwischen frischer und Fertigpizza. Wenn man frische Pizzen betrachtet, ist das meiste was du geschrieben hast falsch.
Pizzen haben wohl aufgrund von Fertigpizzen einen schlechteren Ruf als sie verdienen.
Einzig ungesund ist die große Menge an Salz die dabei konsumiert wird und natürlich das tierische Eiweiß so wie das Fett.
Zum Verständnis:
5 Gramm Salz pro Tag ist gesund. Bei einer Pizza, die auch noch mit Käse und Wurst belegt ist, hast du diese 5 Gramm schnell überschritten, da du ja nicht nur eine Pizza am Tag essen wirst, sondern auch andere Mahlzeiten.
Zu viel tierisches Eiweiß ist für viele Menschen ein Problem, sie speichern das Eiweiß und das Blut wird immer dicker, die Folgen sind dann körperliche Probleme.
Habe ich auch leider feststellen müßen. Aber das braucht seine Zeit, meist kommen diese Problem erst mit 35 und mehr Jahren zum Vorschein, wenn an nicht gerade eine Couchkartoffel ist und sich nur ungesund ernährt.
Die Probleme die du beschreibst beziehen sich aber auf unsere Allgemeine Ernährung, nicht auf Pizza. So ziemlich alles enthält zu viel Salz und es gibt genügend Gerichte in denen man mehr tierisches Eiweiß findet. Eine frische Pizza ist nicht besonders ungesund verglichen mit anderen normalen Gerichten, aber Fertigpizzen triefen meist vor Fett und enthalten erst recht zu viel Salz und andere fragwürdige Stoffe, was dem Ruf von Pizzen geschadet hat, auch wenn es bei weitem nicht auf alle Pizzen zutrifft. Wenn man die Pizza selbst macht kann man ja selbst entschieden, wie viel Salz man drin haben möchte und wie viel "tierischen" Anteil man darauf haben will. Es gibt ja auch vegetarische Pizzen.
Die Probleme kommen mit dem Alter, irgendwann ist der Körper damit überfordert.
Die meisten Menschen haben auch mit dem Rauchen keine Probleme...
Es wird ja schon lange gemunkelt, dass Salz Krebsauslöser sein soll. Wenn man so darüber nachdenkt, dass auch viele Nichtraucher Krebs bekommen, mehr wie vor 50 Jahren, dann könnte ja was dran sein, aber einen 100% Beweis wird es nie geben, denke ich, da sonst die Industrie zu wenig Geld verdient und Geld ist ja wichtiger wie Gesundheit.
Pizza = Gesunde Ernährung.
Hör auf nichts, iss die Pizza
Pflanzlches Eiweiß ist gesünder als tierisches Eiweiß, aber Eiweiße sind auch nötig. Ausserdem enthält die Hefe auch Vitamin B6.
Mozzarella hat ziemlich wenig Salz im Vergleich zu Gouda.
Mit Wurst, Salami, Schinken, das ist so eine Sache (wg. Salz). Man kann auch genausogut sagen Salami ist ungesund. Kann man ja weg lassen.
Wobei mir die Schädlichkeit von Salz noch nicht ganz einleuchtet. Zwar muss das in der "Giftzentrale" verstoffwechselt werden, aber man braucht es für Sauerstofftransport und Elektrolythaushalt.
https://www.verbraucherzentrale.de/salzquellen--hier-versteckt-sich-das-meiste-salz