Wie wird Wein hergestellt anhand dieses Experimentes (s. Bild)?
Hi Leute,
Ich habe ja jetzt Homeschooling und bin jetzt mit den Aufgaben komplett auf mich alleine gestellt.
Meine Frage ist nun, ob mir einer bei der Aufgabe 3 helfen kann, ich finde nichts zum Experiment im Internet. Auch in meinem Lehrbuch steht es nicht drin.
Danke im voraus
2 Antworten
Das geschwungene Teil oben den Stopfen, nennt man Gärröhrchen. Die Flüssigkeit wird mit Wasser gefüllt werden. Für experimentelle Ansätze kann man auch Kalkwasser einfüllen, um durch Trübung durch Calciumcarbonat, das Enstehen von Kohlendioxid nachzuweisen. Weiterhin dient das Gärrohr zum Luftabschluss, denn Sauerstoff aus der Luft würde eine weitere Gärung zu Essig und anderen unerwünschen Produkten führen.
Im Erlenmeyerkolben kommt der Traubensaft und Hefe eines bestimmten Stammes. Die Hefepilze spalten die im Traubensaft enthaltene Glucose aka Traubenzucker in Ethanol aka Trinkalkohol und Kohlendioxid und etwas Energie, die die Hefe zum Leben braucht.
Wäre cool wenn es das Bild auch in scharf gibt , damit man irgendwas lesen kann
Es ist auch eigentlich Scharf, aber hier sieht es komisch aus