Wie wird industrielle Limonade hergestellt?
Hallo zusammen,
gestern Abend habe ich mir das Etikett einer Limonadenflasche etwas genauer angeschaut und mich dabei gefragt, wie diese Herstellungsprozedur genau aussieht.
Was Orangen- und Zitronensaftkonzentrate sind, weiß ich. Aber dem dem Ganzen wurden zusätzlich noch Orangen- und Zitronenextrakte sowie Orangenaroma beigemischt. Wozu braucht es diese weiteren Zutaten? Reichen nicht einfach Konzentrate, Wasser und Zucker?
Werden dann in einer Abfüllanlage einfach bspw. Zutaten für 100 Liter Limonade zusammengemischt und dann abgefüllt?
Freue mich über jede Antwort :)
Grüße
2 Antworten
OHNE die Zusatzstoffe würde das nur normal gut schmecken . Da unsere Geschmäcker über Jahre industiell versaut wurden - wird uns jetzt beigebracht wie etwas zu schmecken hat .
Pürriere einige Äpfel und presse den Saft mittels Geschirrhandtuch aus . Trinke den Saft und vergleiche mit der Soße die als Apfelsaft verkauft wird .
Joa, so in etwas läuft das ab. Das ist nicht so besonders. Das ist teilweise ein großer Behälter, in dem das dann einfach zusammen gemischt wird. Die Konzentrate benutzt man um noch mal den Geschmack stärker zu machen und es ist günstiger als wenn man richtige Orangen, Zitronen benutzt.
Gruß Vf