Wie überwacht ein Supermarkt die Mindesthaltbarkeitsdaten von allen Produkten?
Habe mich schon immer gefragt wie ein großer Supermarkt wie zb. Real oder Rewe es schafft das alle Produkte die das MHD überschritten haben aussortiert werden. Haben die dort eine spezielle Technologie dafür ?
9 Antworten
wie würdest du Regale auffüllen ?
wenn die noch voller Ware stehen oder fast leer sind ?
also !
beim Reinräumen stellt man die frische Ware logischerweise nicht davor, sondern dahinter, muß also die vorhandene Ware in die Hand - also in Augenschein nehmen
Indem man erstmal Waren wälzt. Das heißt, dass man die Produkte die eher ablaufen nach vorne platziert und die neue frische Ware, wird dahinter eingeräumt. Es gibt im Einzelhandel natürlich auch elektronische Möglichkeiten um so etwas zu kontrollieren.
Ich habe beobachtet, daß beim Nachfüllen der Regale immer die älteren Produkte nach vorn geholt werden, das MHD wird überprüft und wenn es in Kürze abläuft, wird es manuell aussortiert.
Es sind Aufgaben der Mitarbeiter jeden Monat aufs Neue Regalmeter für Meter alle Lebendsmittel aus dem Regal zu holen und das MHD zu prüfen. Was im folgenden Monat abläuft wird reduziert der Rest wir wieder ins Regal geräumt. Das am längsten Haltbarste nach hinten und der Rest (ebenfalls nach Datum sortiert) davor.
die schauen drauf ob Datum nicht endet und wenn es abgelaufen ist kommt neues Preisschild drauf..
