Wie schmeckt Kurkuma mit Milch?
Ohne Honig oder sonst irgendwas. Hat das jemand mal probiert? Und hat jemand mal Kurkuma in Tee probiert?
3 Antworten
Am besten schmeckt Kurkuma, wenn man es etwas in heißem Öl anwärmt. Diese Vorgangsweise verbessert auch die Bioverfügbarkeit und Wirkung des Curcumins. Zusammen mit schwarzem Pfeffer (Piperin) wirkt Kurkuma synergetisch. Kurkuma sollte nur sparsam verwendet werden, in größeren Dosen schmeckt Kurkuma leicht bitter.
Beliebt ist es zum Würzen asiatischer Speisen, Fleisch- und Fisch, aber auch für vegetarische Gerichte, Reis, Rührei oder als Beigabe in einem grünen Smoothie.
Mit Milch wäre es ein Experiment. Versuch macht klug 🤟
Hallo,
Ich hab es noch nicht probiert, aber Milch mit Kurkuma läuft unter dem Namen "Goldene Milch".
https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/Goldene-Milch,rezept3002.html
Wir trinken jeden Tag frischen Ingwer mit etwas Honig und Kurkuma.