Wie mache ich Zuckerguss für Plätzchen ohne Zitrone?
Hallo Leute! :) Ich will Plätzchen machen , habe allerdings keine Zitrone mehr da. (Dieser zitrone nsaft) Gibt es da eine andere Möglichkeit Zuckerguss herzustellen, der auch lecker schmeckt. Normalerweise wird das ja mit Puderzucker und Zitronensaft vermengt. Kann ich da auch Zitronenaroma für nehmen? Oder schmeckt das nicht? :/ Lg
6 Antworten
Einfach mit Wasser oder die bessere Variante mit Sirup (Bei nem roten Sirup wird der Zuckerguss zB rosa)
ob das mit zitronenaroma schmeckt weiß ich nicht, du kannst aber mal mit wasser verdünnt ausprobieren
Du kannst den Puderzucker auch einfach mit etwas Wasser anrühren, dann schmeckt es halt nicht nach Zitrone sondern nur nach Zucker. Klappt aber auch.
Ich persönlich liebe Kaffeeplätzchen mit Kaffeezuckerguss. Da nimmst man einen Extrastarken Expresso als Flüssigkeitsgrundlage.
Zitronensaft ist nicht zwingend notwendig. Es geht auch stinknormales Leitungswasser. Aber pass auf, dass der Zuckerguss nicht zu dünnflüssig wird. Im Grunde kannst du jede passende Flüssigkeit benutzen.
Du kannst auch Orange nehmen oder Zimt.
Auch einfach nur mit Wasser. http://www.lecker.de/backen/artikel-1815298-backen/Zuckerguss-selber-machen.html
Schmeckt allerdings dann nur süß und hat keine Zitronennote. Mit Rum und Eiweß geht es auch.