Wie lange kann ich einen Curry-Dattel-Aufstrich aufbewahren?
Ich habe ihn mit getrockneten Datteln und Frischkäse gemacht und seit Sonntag im Kühlschrank. Wie lange hält sich der noch?
2 Antworten
So lange, bis er anfängt komisch zu riechen oder "Haare" bekommt.
Einen Zeitraum kann man kaum benennen, weil da viele Faktoren reinspielen.
Z.b ob die Datteln irgendwie keimbelastet waren, Schimmelsporen in der Luft, wie sauber du gearbeitet hast, ob der Aufstrich längere Zeit offen gestanden hat bei Zimmertemperatur...usw. usf.
Aber in der Regel kann sich so ein Brotaufstrich bis zu 14 Tage im Kühlschrank halten bei guten Bedingungen.
Ansonsten verlasse dich auf deine Sinne, wenn du unsicher wirst ob der Aufstrich noch taugt- sehen, riechen, schmecken...
Wenn das MHD des Frischkäse noch nicht erreicht ist, 10 Tage auf jeden Fall.