Wie lange Hähnchenschenkel im Bratschlauch backen?
Ich habe drei Hänchenschenkel (etwa 1,2 Kilo zusammen) im Backofen. Wie lange bratet ihr die Schenkel im Durchschnitt im Bratschlauch?
Ich habe Wasser, Thymian und Knoblauch hinzugefügt. Was nimmt ihr so?
2 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Essen
Ich mache die nie im Bratenschlauch. Einfach so aufs Backblech oder in eine Auflaufschale und dann ab in den Ofen. Ca. 30-45min und fertig sind sie (oben schön kross und innen noch saftig.... nur nicht vergessen sie ab und an mit etwas Fett bzw. Bratensaft (das was beim Garen austritt) zu begießen)
Im Bratschlauch werden sie nicht braun. Offen ist besser, dann ca. eine halbe Stunde.