Wie kocht man Rotkohl richtig?
Hallo Ihr Lieben.
Ich habe mir ein Glas Rotkohl besorgt, da wir heute Abend Rotkohl als Beilage zum Essen haben wollen. Nun weiß ich aber nicht, wie man das richtig zubereitet. Also ich weiß, dass man das irgendwie anschmort, aber wie genau funktioniert das und welche Gewürze gibt man hinzu?
Wäre für jede Antwort dankbar. Liebe Grüße!
6 Antworten
Ich koche das zusammen mit: Apfelsaft, rotweinessig, zwiebeln, etwas zucker, kochsalz, pfeffer, nelkenpulver, lorbeerblätter, etwas citrone, und natürlich wasser.
Achsooo... Ist durchaus lustvoll das ganze mal von beginn an zu machen! :-))
Ich habe mir ein Glas Rotkohl besorgt
das ist ja schon gewürzt .... mach es warm und ess ....
üblicherweise nimmt man Blaukraut, hobelt es entsprechend, 1 Zwiebel dazu schneiden, nen Apfel, 1/4 l Rotwein, 2 Nelken, Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Salz.. wenn es weich gekocht ist einen Kochlöffel Mehl drüber, rumrühren
aber die Geschmäcker sind ja verschieden
Wenn du ein Glas Rotkohl hast, dann ist das bereits fertig und muss nur aufgewärmt werden.
Geschmort wird bei Rotkohl ohnehin nicht. Rotkohl wird gekocht, aber wie gesagt - im Glas ist er schon fertig.
Der Rotkohl im Glas ist schon fix fertig, D>u kannst ihn höchstens noch mit einem Schuss Rowein verfeinern - falls jemand das mag (ich muss es nicht haben).
Rotkohl im Glas ist verzehrfertig. Du brauchst ihn nur zu erwärmen.
Das ist richtig bei echtem Kohlkopf ! Apfel bringt auch etwas Note !
Tönder hat schon fertigewürztes Kraut im Glas .